Vår meny
Vi serverar från vår meny från kl 17.00 tisdag-lördag.
Vi har valt ut råvaror tillsammans med flera duktiga producenter för att du ska få spännande smakkombinationer att inspireras av. Vi jobbar med en levande meny och byter ut rätter efter tillgång och säsong. Vi vill att du hela tiden ska finna något nytt på vår meny.
Vår meny
Snacks
Saltrostade Valenciamandlar 55:-
Chips torres 55:-
Marinerade Nocellaraoliver 60:-
Pommes & Béarnaisesås 65:-
***
Ost & chark
Serveras med oliver, focaccia & marmelad
Liten 195:-
Kökets val av 2 ostar & 2 charkuterier
Stor 295:-
Kökets val av 3 ostar och 3 charkuterier
***
Varmrätter
Flank Stek 225:-
Béarnaisesås / Pommes frites / Tomat- & löksallad
Gnocchi 195:-
Champinjoner / Hasselnötter /Brynt smör / Salvia / Parmesan
Köttbullar 225:-
Potatispuré / Gräddsås / Picklad gurka / Lingon
King Size 265:-
Räkor / Rågbröd / Ägg / Majonnäs / Mixsallad
+ tillägg 20g löjrom från Bottenviken 89:-
***
Lite mindre
Fransk löksoppa 105:-
Kycklingbuljong / Gruyère / Focaccia
Chèvre Chaud 115:-
Valnötter / Honung / Betor från Kyrkebacka gård / Focaccia
Råbiff 115:-
Jordärtskockschips / Dragonmajonnäs / Silverlök / Sotad olivolja
+ lägg till pommes & béarnaisesås 65:-
***
För dom små
Kidz Size 145:-
Räkor / Rågbröd / Ägg / Majonnäs / Mixsallad
Köttbullar 115:-
Potatispuré / Lingon
Fish & Chips 95:-
Aioli
*****
Med reservation för eventuella ändringar, som t.ex. tillgång på specifik råvara, felskrivning eller annan tryckfelsnisse.
*****
P.S För alla barn händer det mycket på Gothia Towers! Ta del av allt spännande här >>
*****
*Klimatavtryck
Vår meny är klimatberäknad så du kan se ditt klimatavtryck.
Klimatbudgeten för en måltid är 0,5 kg CO2e per måltid (lunch/middag) eller totalt 11 kg CO2e per vecka.
För att uppnå det behöver vi öka andelen grönt på tallriken – med bland annat protein från växtriket.
Vi använder RISE databas för våra beräkningar.